Мы готовим рибай-стейк (нежную и лучшую рёберную часть говядины с тонкими жировыми прослойками) в азиатском стиле, предварительно замариновав мясо в 3 видах соусов с добавлением чеснока.

Готовый стейк подаётся в разрезанном виде в сопровождении остро-пряной заправки, состоящей из 12 ингредиентов, включая корень галанги (китайского имбиря), размолотые зёрна сырого риса, листья лимонника и лайма.

Ноту спокойствия во взрывное азиатское вкусовое сочетание вносят пшеничная лепёшка, обжаренная на сковороде до румяной корочки, и салат из свежих помидоров, огурцов и петрушки.